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細胞性食品の将来展望 – 株式会社AndTech　

細胞性食品の将来展望 細胞性食肉の普及における課題や実装への技術・社会的取り組み 注目ポイント 細胞性食品（俗称：培養肉）の市場の見通し、社会実装に向けた課題、最新の研究開発、ルール形成、グローバル展開まで、当該テーマに関する最新の動向を網羅した類まれな一冊であります。 国内の研究開発のみでは見えて […]