食品安全迅速検査市場規模、セグメント分析、2030年までの世界予測

食品安全迅速検査の世界市場は2025年には196億6,000万米ドル規模となり、予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.7%で成長し、2030年には312億2,000万米ドルに達するとMarketsandMarketsでは予測しています。インスタント食品や包装食品の需要増が食品安全迅速検査市場の主な成長促進要因です。調理済み食品、冷凍食品、乳製品、肉、スナックなどの包装食品は、高度な加工と長いサプライチェーンを経るため、病原体、アレルゲン、化学残留物による汚染のリスクが高まります。消費者は食品安全に対する意識が高く、メーカーは製品の安全性を確保するために、PCR、ELISA、クロマトグラフィーなどの迅速検査方法を導入するよう促されています。例えば、ネスレとペプシコは、厳格な国際食品安全基準を満たすために、迅速な微生物検査とアレルゲン検査を採用しています。同様に、タイソンフーズは食肉製品の迅速な病原体検出技術を用いて、コンプライアンスと消費者の信頼を確保しています。こうした需要が、世界中で迅速検査技術の導入を促進しています。

MarketsandMarkets（マーケッツアンドマーケッツ）「食品安全迅速検査市場 – 検査対象（病原体、遺伝子組み換え作物、農薬、マイコトキシン、アレルゲン、重金属）、検査対象食品（肉、鶏肉、魚介類、乳製品、加工食品、果物、野菜）、技術（コンビニエンスベースの検査、PCRベースの検査、免疫測定ベースの検査、クロマトグラフィーおよび分光分析）、エンドユーザー（食品メーカー、食品サービスおよびケータリング会社、小売店およびスーパーマーケット、その他のエンドユーザー）、および地域別 – 2030年までの世界予測 – Rapid Food Safety Testing Market by Target Tested (Pathogens, GMOs, Pesticides, Mycotoxins, Allergens, Heavy Metals), Food Tested (Meat, Poultry & Seafood, Dairy Products, Processed Foods, Fruits & Vegetables), Technology (Convenience-based Testing, PCR-based Testing, Immunoassay-based Testing, Chromatography & Spectrometry), End User (Food Manufacturers, Food Service & Catering Companies, Retails & Supermarkets, Other End Users), and Region – Global Forecast to 2030」は世界の食品安全迅速検査市場を調査し、主要セグメント別に分析・予測を行っています。

調査対象セグメント

• 検査対象（病原体、遺伝子組み換え作物、農薬、マイコトキシン、アレルゲン、重金属）
• 検査対象食品（肉、鶏肉、魚介類、乳製品、加工食品、果物、野菜）
• 技術（コンビニエンスベースの検査、PCRベースの検査、免疫測定ベースの検査、クロマトグラフィーおよび分光分析）
• エンドユーザー（食品メーカー、食品サービスおよびケータリング会社、小売店およびスーパーマーケット、その他のエンドユーザー）
• および地域別

本調査レポートは、食品安全迅速検査市場を、検査対象（病原体、遺伝子組み換え作物、農薬、マイコトキシン、アレルゲン、重金属、その他の検査対象）、検査対象食品（肉類、鶏肉・魚介類、乳製品、加工食品、果物・野菜、穀類・穀物、その他の検査対象食品）、技術（コンビニエンスベース検査、PCR検査、免疫測定検査、クロマトグラフィー・分光分析、その他の技術）、エンドユーザー（食品メーカー、食品サービス・ケータリング会社、小売店・スーパーマーケット、その他のエンドユーザー）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、その他）別に分類しています。本レポートは、食品安全迅速検査市場の成長に影響を与える主要な要因（促進要因、制約要因、課題、機会など）に関する詳細な情報を網羅しています。主要業界プレーヤーの詳細な分析を行い、事業概要、サービス、主要戦略、契約、パートナーシップ、合意、サービス開始、合併・買収、そして食品安全迅速検査市場に関連する最近の動向に関する洞察を提供しています。本レポートでは、迅速食品安全検査市場エコシステムにおける新興企業の競合分析も取り上げています。さらに、技術分析、エコシステムと市場のマッピング、特許および規制の状況など、業界固有のトレンドについても調査しています。

本レポートは、食品安全迅速検査全体および各サブセグメントの収益数値の近似値に関する情報を提供し、市場リーダーおよび新規参入企業にとって役立ちます。また、ステークホルダーが競争環境を理解し、事業のポジショニングを改善し、適切な市場開拓戦略を策定するための洞察を深めるのに役立ちます。さらに、本レポートは、ステークホルダーが市場の動向を把握し、主要な市場牽引要因、制約要因、課題、そして機会に関する情報を提供するのにも役立ちます。

The global market for rapid food safety testing is estimated to be valued at USD 19.66 billion in 2025 and is projected to reach USD 31.22 billion by 2030, at a CAGR of 9.7% during the forecast period. The rising demand for convenience and packaged food products is a major driver of the rapid food safety testing market. Packaged foods, such as ready-to-eat meals, frozen products, dairy, meat, and snacks, undergo extensive processing and longer supply chains, increasing the risk of contamination by pathogens, allergens, or chemical residues. Consumers are highly conscious of food safety, pushing manufacturers to adopt rapid testing methods like PCR, ELISA, and chromatography to ensure product safety before reaching shelves. For example, Nestlé and PepsiCo rely on rapid microbial and allergen testing to meet strict global food safety standards. Similarly, Tyson Foods uses rapid pathogen detection for meat products, ensuring compliance and consumer trust. This demand boosts the adoption of rapid testing technologies worldwide.

Prominent companies in the market include Eurofins Scientific (Luxembourg), SGS Société Générale de Surveillance SA (Switzerland), ALS (Australia), Intertek Group plc (UK), Mérieux NutriSciences (US), TÜV SÜD (Germany), AsureQuality (New Zealand), Neogen Corporation (US), QIAGEN (Netherlands), TÜV NORD GROUP (Germany), Microbac Laboratories (US), Hill Labs (New Zealand), FoodChain ID (US), Romer Labs Division Holding (Austria), and Promega Corporation (US).

Other players include Certified Group (US), Symbio Labs (Australia), AGROLAB (Germany), OMIC USA Inc. (US), AccreditedTestLabs (US), Campden BRI (UK), Mitra S.K. Private Limited (India), Element Material Technology (UK), Daane Labs (US), and Cotecna (Switzerland).

Rapid Food Safety Testing Market – Global Forecast To 2030

Reasons to buy this report:

The report will help the market leaders/new entrants in this market with information on the closest approximations of the revenue numbers for the overall rapid food safety testing and the subsegments. This report will help stakeholders understand the competitive landscape and gain more insights to position their businesses better and plan suitable go-to-market strategies. The report also helps stakeholders understand the pulse of the market and provides them with information on key market drivers, restraints, challenges, and opportunities.

The report provides insights into the following pointers:

• Analysis of key drivers (Growing emphasis on food quality and protecting brand reputation), restraints (Maintenance and calibration costs of food testing labs), opportunities (Integration of AI and machine learning for predictive food safety analytics), and challenges (High cost associated with the procurement of food safety testing equipment).
• Service Launch/Innovation: Detailed insights on research & development activities and service launches in the rapid food safety testing market.
• Market Development: Comprehensive information about lucrative markets – the report analyzes the rapid food safety testing market across varied regions.
• Market Diversification: Exhaustive information about new services, untapped geographies, recent developments, and investments in the rapid food safety testing market.
• Competitive Assessment: In-depth assessment of market shares, growth strategies, product offerings, brand/product comparison, and product footprints of leading players such as Eurofins Scientific (Luxembourg), SGS Société Générale de Surveillance SA (Switzerland), ALS (Australia), Intertek Group plc (UK), Mérieux NutriSciences (US), and other players in the rapid food safety testing market.